El trigo y sus beneficios para la salud

Los beneficios del trigo para la salud

El trigo es uno de los alimentos más antiguos conocidos por el hombre. Es el cereal más común en el mundo y se utiliza para hacer pan, pasta, postres y otros alimentos. Por sus propiedades, consumirlo en diferentes formas todos los días está relacionado con numerosos beneficios para la salud.

Propiedades nutricionales del trigo

Azúcares simples, grasas saturadas y trans no saludables, el trigo carece de estos elementos. Por el contrario, contiene carbohidratos complejos, grasas insaturadas, fibra dietética, vitaminas B como: tiamina, ácido fólico, riboflavina, niacina, minerales como el hierro, magnesio, zinc y algunos aminoácidos.

Beneficios del trigo para la salud:

• Mejora la digestión: su alto contenido en fibra dietética contribuye al funcionamiento adecuado del sistema digestivo.
• Aportan energía: sus carbohidratos complejos contribuyen a la producción de glucosa en la sangre, proporcionando energía al cuerpo para realizar las actividades diarias.
• Ayuda a disminuir el colesterol: gracias a la presencia de grasas insaturadas, el colesterol “malo” LDL se reduce en la sangre, disminuyendo los niveles de triglicéridos.
• Regula la presión arterial: debido a su contenido en magnesio que ayuda a disminuir la presión sanguínea.
• Previene el estreñimiento: la fibra dietética en el trigo regula el proceso de evacuación, beneficiando la salud intestinal.

Todas estas propiedades hacen de la ingesta de trigo una excelente opción para cuidar la salud.