Cómo preparar paté de hígado de pollo

Cómo preparar Paté de Hígado de Pollo

Existen muchos tipos de paté en el mercado, pero el paté de hígado de pollo es ideal para preparar en casa por su sencillez y sabor. A continuación, encontrarás el procedimiento para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes

• 300 gramos de hígado de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharas de aceite de oliva
• 50 gramos de pimiento verde italiano
• ½ tazas de pan rallado
• Salsa de tomate
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo.

Preparación

1. Picar la cebolla en cubos pequeños y cortar el ajo en láminas finas.
2. Calentar el aceite en una sartén a fuego suave y sofreír los ajos con la cebolla, la dejaremos hasta que se dore.
3. Agregar los hígados de pollo cortados en trozos pequeños, y mezclar con la cebolla y los ajos. Incorporar también el pimiento verde en trozos pequeños y salpimentar al gusto. No dejar cocinar hasta que el hígado sea blando.
4. Tomar un recipiente de vidrio, colocar el pan rallado, la salsa de tomate, el huevo y el pimentón. Mezclar con una cuchara hasta conformar una masa homogénea.
5. Agregar la mezcla de la sartén y revolver todo junto hasta que quede bien integrado. Colocar en un recipiente apto para microondas y llevar unos 10 minutos al máximo de potencia.
6. Dejar enfriar por completo antes de guardar en el frigorífico. El paté de hígado de pollo se mantendrá listo para comer durante una semana.

¡Sigue los pasos y prepara un exquisito paté de hígado de pollo casero!