C贸mo hacer patatas a la Riojana

31/01/2023

C贸mo hacer patatas a la Riojana

脥ndice

    C贸mo hacer Patatas a la Riojana

    Ingredientes:

    • 1 kg de patatas
    • 2 cebollas grandes
    • Aceite de oliva
    • 1 pimiento rojo
    • 200 gr de chorizo
    • 1 cucharada de piment贸n
    • 1 cucharadita de comino

    Preparaci贸n

    1.Lava y pelar las patatas. Cortarlas en l谩minas y reservarlas.

    2. Pela y pica la cebolla en juliana. Pela y desmenuza el pimiento. Pica el chorizo gracias a un cuchillo.

    3. Calienta una sart茅n con aceite de oliva y a帽ade la cebolla y el pimiento. Sofr铆elos unos minutos y a帽ade el chorizo.

    4. Incorpora las patatas a la sart茅n y sofr铆elas durante unos 10 minutos, removiendo bien para que se hagan en todos los sentidos.

    5. Roca el comino y el piment贸n al gusto, a帽adirlo a la sart茅n y remover bien.

    6. Tapa la sart茅n y deja que las patatas hagan a fuego bajo. Puede tardar aproximadamente una hora en hacerse a fuego bajo. Hacer una prueba para comprobar si ya est谩 listo para comer. 隆Y ya est谩 listo para servirse!

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