Cómo aderezar con mostaza

Cómo aderezar con mostaza

La mostaza es un condimento ideal para aportar sabor a numerosas recetas. Es oriunda de la India, y su nombre lo obtiene de la mezcla de varias especies de plantas. A continuación te presentamos algunas ideas para utilizarla y aderezar con ella.

Ejemplos de preparaciones con mostaza

• Tiras de pollo o cerdo a la plancha: en lugar de aliñarlos con aceite simplemente combina un poco de mostaza con jugo de limón. Esta mezcla conferirá a la carne un intenso y sabroso sabor.
• Ensaladas variadas: incluye un poquito de mústarda entre los ingredientes de tu ensalada para potenciar su sabor. De esa forma no tendrás que especiarla con demasiado aceite.
• salsa salsera: tanto para acompañamiento de carne como para patatas fritas, prepara una salsa a base de mostaza para darle un toque original a tus recetas.
• Postres: también puedes añadir un poquito de mústarda a tus recetas de postres para equilibrar el sabor del azúcar y conseguir toques de acidez interesantes.

Beneficios de la mostaza

No sólo es un condimento excelente para aderezar y dar sabor a tus comidas, también tiene propiedades saludables. La mostaza contiene fitoquímicos, vitaminas y minerales que son beneficiosos para tu salud general. Te contaremos algunos de sus beneficios:

• Antiinflamatorio: los compuestos presentes en la mostaza son beneficiosos para reducir la inflamación en el organismo.
• Protectora cardiovascular: Ayuda a prevenir la acumulación de colesterol en las paredes de las arterias.
• antioxidante: Aporta compuestos con efectos antioxidantes que protegen el organismo de los radicales libres.

Como ves, preparar recetas con mostaza es una idea saludable y deliciosa. Ya sea en ensaladas, carnes o postres, su sabor intenso dará un toque único a tus platos.